Ce guide s'adresse particulièrement aux éleveurs et aux producteurs de grandes cultures intéressés par la production de foin de commerce. Il fait le point sur les produits présentement offerts sur le marché, la production de foin, la récolte et l'entreposage, les coûts de production et la mise en marché. Le guide vise à aider les producteurs à faire des choix judicieux et bien adaptés à leur entreprise pour le développement du foin de commerce.
