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Cette section regroupe les ressources sur la régie des cultures fourragères au Québec : identification des espèces, optimisation des rendements, guides techniques et outils.
Cultures fourragères
Le Guide des cultures de couverture en grandes cultures est un véritable outil d’accompagnement pour les conseillers et les producteurs en grandes cultures. Ce guide consacre des chapitres entiers aux caractéristiques des espèces et de mélanges qui présentent un intérêt comme cultures de couverture ainsi qu’à leur établissement et à leur gestion, trois facteurs clés pour la réussite de l’implantation des cultures de couverture et l’obtention de bénéfices.
Le guide détaille différents scénarios d’implantation et de gestion des cultures de couverture dans les céréales à paille, le maïs et le soya, incluant les techniques de semis, la fertilisation, la gestion des mauvaises herbes, des maladies et des ravageurs, les méthodes de destruction. D’autres chapitres du Guide des cultures de couverture en grandes cultures sont dédiés aux apports potentiels d’azote des cultures de couverture, à leurs effets sur la santé du sol et les pertes environnementales, à leurs effets sur le rendement des cultures subséquentes et aux bénéfices économiques qui peuvent en découler, exemple concret à l’appui. Autant d’éléments présentés dans un souci d’intégration afin d’optimiser les pratiques touchant les cultures de couverture et de contribuer à leur essor et à la durabilité des systèmes de grandes cultures au Québec.
Aussi disponible en version électronique (PDF).
La production de panic érigé est une filière marginale au Québec. Bien qu'il n'existe pas de regroupement officiel de pro-ducteurs, cette filière est en pleine expansion et suscite l'intérêt du Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF) ainsi que du Réseau des plantes bio-industrielles du Québec (RPBQ).
Originaire des climats chauds, le panic érigé est une graminée vivace reconnue pour son rendement élevé en biomasse. Il se développe particulièrement bien dans le sud du Québec, où les conditions sont plus favorables que dans les régions centrales et périphériques. En plus de protéger les sols contre l’érosion et de valoriser certaines terres, cette culture demande peu d’entretien une fois bien implantée et peut être exploitée pendant plus de 15 ans.
Outre sa biomasse, le panic érigé offre une production de paille à usages multiples : litière, paillis ou substitut de la paille de blé pour enrichir les rations en fibres dans les élevages. De nouveaux débouchés se développent également, notamment dans la fabrication de granules, d’écocomposites et de barquettes biodégradables. Toutefois, la filière fait face à une concurrence directe avec d’autres sources de biomasse, en raison de la substituabilité de ses produits.
Selon les données du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), 94 entreprises cultivaient du panic érigé sur une superficie totale de 945 hectares en 2023, avec une moyenne de 10,05 hectares par producteur. Bien que ces données ne soient pas exhaustives, elles représentent la source d’information la plus complète à ce jour. Afin d’accompagner le développement du secteur, il est essentiel de mieux documenter les paramètres économiques de cette culture, en comparant notamment la composition des revenus et des frais fixes avec d’autres cultures. Des disparités régionales notables existent, tant en termes de rendement que de commercialisation. Un portrait des pratiques culturales est également souhaité pour servir de référence.
Le présent portrait technico-économique 2023 sur la production de panic érigé offre une analyse détaillée et actuelle du secteur. Cette étude vise à fournir des informations représentatives pour appuyer le développement de l’industrie au Québec. Sa réalisation a été rendue possible grâce à la collaboration de nombreux acteurs, notamment les répondants des entreprises et les membres du comité de travail sectoriel, à qui nous adressons notre sincère reconnaissance. Depuis plus de vingt ans, notre organisation soutient divers secteurs de l’agriculture et du bioalimentaire québécois en fournissant
Collecto est une application mobile développée par le CECPA qui permet aux producteurs de mesurer et de suivre leurs rendements de foin.
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